Daftar Isi Panduan
Pilih topik untuk navigasi cepat ke bagian materi
1. Perkandangan
Syarat utama lokasi dan konstruksi kandang ayam kampung super untuk mendukung produktivitas maksimal dan kesehatan unggas:
Lokasi & Keramaian
1. Kandang sebaiknya terpisah dari rumah, idealnya terletak pada tempat tersendiri terpisah dari pemukiman penduduk.
3. Kandang jauh dari lalu lintas orang & aktivitas bermain anak-anak agar ternak tidak bising/stress dan nyaman.
Aksesibilitas Mobilisasi
2. Lokasi kandang dipertimbangkan untuk kemudahan proses mobilisasi tenaga kerja, kedatangan DOC, kedatangan pakan, serta armada truk saat panen.
Ventilasi & Sinar Matahari
4. Cukup terang dari sinar matahari (bisa penambahan genting kaca) & cukup ventilasi udara (dinding tidak tertutup rapat). Mudah disanitasi.
Keamanan dari Pemangsa
5. Dinding kandang dibuat rapat dan aman agar hewan pemangsa (anjing, kucing, garangan, dll) tidak dapat masuk ke dalam kandang.
Konstruksi Lantai Kandang
6. Lantai sedikit lebih rendah di bagian pinggir untuk kemudahan sanitasi total akhir siklus.
7. Permukaan lantai lebih tinggi dari tanah sekitar agar tidak lembab saat musim hujan.
Kebersihan Lingkungan
8. Lingkungan sekitar kandang harus bersih (minimal radius 2-3 meter) agar terhindar dari lalat, tikus, dan binatang merugikan lainnya.
2. Persiapan Kandang (H-6 Jam Chick In)
Sebelum DOC tiba, kandang harus dalam keadaan siap total (sebaiknya telah rampung pada minus 6 jam):
- Kesiapan Bahan: Semua bahan pemeliharaan siap (sekam, kotak indukan, tempat pakan, tempat minum, lampu penerang, probiotik gb#1 propunic, dll).
- Sanitasi Total: Lantai dikapur merata, lalu disemprot disinfektan/obat pembunuh hama pada bagian dalam (lantai, dinding, atap) dan luar kandang.
- Karantina Akses: Anak-anak & orang luar dilarang masuk kandang setelah disanitasi sampai panen (mencegah jutaan bibit penyakit membawa kontaminasi).
- Pemisahan Unggas Lain: Pemelihara dilarang memelihara/berhubungan dengan unggas lain (bebek, menthok, ayam lain) yang tidak terkontrol kesehatannya.
- Setting Kotak Indukan: Siapkan triplek penutup, lampu, alas sekam, koran pelapis rangkap 2-3, kerikil tempat minum (H-1), pakan & minum, antibiotik, vitamin, & vaksin ND B1.
- Pemanasan Awal: Indukan di-set (lampu dinyalakan) minimal 2 jam sebelum DOC datang agar suhu hangat, ditutup rapat (triplek + terpal/karung).
3. Pemeliharaan Umur 1–21 Hari
Penanganan Awal (Hari 1 - 7)
- 1. Air Minum & Pakan Awal: Air minum diberi antibiotik + vitamin + gb#1 profeed hingga umur 5 hari. Pakan disebar di feeder chick dan koran.
- 2. Vaksinasi ND B1: Hitung DOC. Vaksinasi tetes ND B1 (mata/hidung/mulut) 1 tetes dipastikan masuk sempurna.
- 3. Durasi Vaksin: Vaksinasi dilakukan paling lama hanya 2 jam.
- 4. Penutupan Indukan: Tutup kembali indukan dengan rapat (triplek + karung).
- 5. Lingkungan Tenang: Jauhkan anak-anak, cegah kegaduhan (bila perlu menyalakan radio untuk membiasakan suara).
- 6. Manajemen Minum: Air ganti tiap hari. Pada Hari ke-1 beri kerikil di tempat minum agar DOC tidak tenggelam/basah. Hari ke-2 kerikil diambil.
- 7. Penutup Rapat: Sampai hari ke-7 tutup indukan harus selalu rapat.
Pengaturan Lanjutan (Hari 8 - 21)
- 8. Ventilasi Indukan (H8-21): Perhatikan kondisi ayam. Jika terlalu panas, penutup indukan bisa dibuka sedikit.
- 9. Vaksinasi ND Lasota (Hari ke-7): Berikan lewat air minum. Puasakan air 1-2 jam sebelumnya agar habis terkonsumsi, lalu beri vitamin.
- 10. Vaksinasi Gumboro B (Hari 10-14): Diberikan lewat air minum dengan prosedur puasa minum yang sama.
- 11. Lepas Indukan (Hari 15-21): Tergantung kondisi cuaca, ayam sudah dapat dilepas total dari kotak indukan ke lantai pembesaran.
4. Pembesaran / Penggemukan (21 Hari - Panen)
1. Pencahayaan Cukup
Lampu penerang harus cukup menerangi seluruh kandang agar ayam mudah beraktivitas makan dan minum.
2 & 4. Pakan & Minum Kontinu
Air minum tidak boleh kosong. Pemberian pakan dan air minum wajib teratur setiap hari.
3. Efisiensi Pakan
Metode pemberian pakan diatur secara cermat agar pakan tidak tumpah atau tercecer.
5. Herbal & Profeed
Pemberian empon-empon/obat tradisional dan gb#1 profeed boleh diberikan setiap hari melalui air minum.
6. Kapasitas Feeder
Gunakan 1 buah tempat pakan gantung (hanging feeder) untuk 50 - 100 ekor ayam.
7. Sanitasi Rutin
Semprot disinfektan pada kandang, alas sekam, dan dinding secara berkala setiap 1-2 minggu sekali.
Deteksi Dini & Penanganan Ayam Sakit (Poin 8 & 9)
Tanda-tanda ayam sakit: Nyekukruk, tidak bregas, ngorok (sangat jelas pada malam hari), pilek/meler, kepala bengkak, mata menutup ke atas/bawah, kanibal/luka (segera pisahkan), konsumsi pakan & minum menurun drastis, serta adanya kematian.
Bila ditemukan gejala di atas, segera koordinasi tanpa ditunda-tunda agar tidak memperparah kondisi dan menular ke kelompok ayam lain.
Prosedur Panen (~50 Hari)
- 1. Mempertimbangkan kondisi ayam, pasar (harga), & keuangan kelompok.
- 2. Penentuan waktu panen disepakati oleh kelompok.
- 3. Transaksi panen dikoordinasikan penuh oleh kelompok.
- 4. Uang panen diterima Bendahara kelompok; hasil dibagi oleh Ketua setelah dipotong biaya produksi.
- 5. Dilarang panen sendiri/pribadi/eceran di luar koordinasi Ketua.
- 6. Sebagian panen untuk sosial masyarakat dikoordinasi Ketua.
Recording / Pencatatan
Pencatatan wajib dilakukan secara berkesinambungan sejak tahap awal hingga panen:
- 1. Catatan Biaya (pakan, vitamin, obat-obatan).
- 2. Catatan Jumlah Ayam, vaksinasi, perlakuan obat, sanitasi, & mortalitas (kematian).
- 3. Catatan Hasil Panen (jumlah ekor, tonase/berat total, afkir/tidak layak jual).
- 4. Buku & Form Catatan Anggota dibagikan langsung oleh Ketua Kelompok.
6. Teknologi Inseminasi Buatan (IB) Pada Ayam
Teknologi sederhana, hemat biaya, dan efisien untuk pemuliaan genetik ternak
Syarat Indukan Yang Baik
Resipien (Betina): Sehat dan dalam masa produksi aktif.
Donor (Pejantan): Penampilan tubuh ideal, umur 10–20 bulan, dan memiliki libido seksual tinggi.
Penampungan & Penanganan Semen
- Pengurutan punggung jantan (45° dari tulang belakang) dari pangkal leher hingga ekor hingga ereksi maksimal.
- Hindarkan cairan bening tertampung bersama semen (cegah koagulasi/penggumpalan sperma). Bersihkan kloaka dengan tisu dibasahi NaCl 0.9%.
- Ditampung dalam gelas penampung (panjang 2-3 cm, d=1-2 cm). Pengurutan diulang 2-3 kali tiap 15-20 menit. Frekuensi 3-4 hari/minggu.
Kalkulator Dosis & Pengenceran IB Interaktif
Gunakan kalkulator ini berdasarkan rumus laboratorium standar pemuliaan ayam
Metode Deposisi Semen
Prosedur Lapangan IB Sederhana
- Waktu: Sore hari (di atas jam 15:00) oleh 2 orang operator.
- Pengambilan Sperma: Bersihkan anus. Rangsang punggung di bawah leher ke ekor (5-10 kali). Tekan pangkal ekor hingga sperma keluar ke tabung.
- Pengenceran: Encerkan dengan NaCl 0.9% (1:6 hingga 1:10). Goyang perlahan hingga merata.
- Inseminasi: Tekan bagian bawah anus betina hingga saluran reproduksi kiri terlihat. Masukkan spuit berselang ~2 cm, lepaskan tekanan perut bersamaan dengan penyuntikan 1-2 ml sperma encer.
- Pengulangan: Ulangi IB tiap 3 hari sekali untuk hasil fertilitas optimal.
Peralatan IB & Suhu Penyimpanan Semen
Peralatan Yang Dibutuhkan:
- • Gun IB 1 ml
- • Syringe spuit 2-3 ml
- • Termos sederhana
- • Tube plasma 2 ml
- • Pengencer (NaCl/kuning telur)
- • Tisu gulung
- • Objek gelas berlengkung
- • Hemasitometer & Eosin
Penyimpanan Semen In Vitro (Aerob):
- 1. Suhu 25-27°C (Suhu air sumur / air ledeng)
- 2. Suhu 5°C (Freezer pendingin)
- 3. Suhu 5-10°C (Campuran Air + Es batu)
Katalog Hasil Peternakan & Bibit
Menjual Hasil Ayam Kampung Super, Benih Unggul Tetas/DOC, dan Bibit Tanaman Pakan Hijauan Polybag
Hasil Peternakan
Ayam Kampung Super Utuh / Karkas
Daging segar harian dari hasil pembesaran intensif 50 hari, higienis dan rendah lemak.
Hasil Peternakan
Ayam Kampung Super Hidup (Bobot Siap Panen)
Ayam sehat bebas penyakit, cocok untuk konsumsi acara, restoran, atau kemitraan pasar.
Benih Unggul
Telur Tetas Ayam Kampung Super (Hasil IB)
Telur fertil fertilitas tinggi (>85%) dari pemuliaan induk unggul metode Inseminasi Buatan.
Benih Unggul
DOC (Anak Ayam) Kampung Super (Box/100 Ekor)
Anak ayam sehat, vaksin ND B1 pertama sudah diberikan, daya tahan tubuh tinggi.
Bibit Polybag
Bibit Tanaman Indigofera (Polybag Siap Tanam)
Tanaman legum pakan tinggi protein (27-31%) untuk pakan hijau pelengkap unggas & ternak.
Bibit Polybag
Bibit Tanaman Katuk / Legum Pakan (Polybag)
Bibit tanaman pakan alami herbal & peningkat daya tahan tubuh ayam kampung di kebun kandang.